Aide à la pâtisserie

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Pot de 100 g.

Cette pâte vous permettra de réaliser de délicieux desserts : entremets, mousses, macarons, gâteaux, glaces, nappages...

12,95 €
6,50

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Expédition possible sous 2 à 5 jours

Pot de 20 g

La fève tonka révèle au nez des parfums chauds et puissants : note de noyau de pêche, amande, vanille… En bouche, elle dévoile toute sa finesse, et il est difficile d’expliquer son goût tant il est unique…

 

3,80 €
3,20

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La crème de tartre permet de stabiliser les blancs d'oeufs pour les meringues, macarons, soufflés... et sert également à la formation du sucre inverti.

Disponible en pot de 17 g

 

1,65

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Le stabilisateur pour glace est idéal pour obtenir des glaces fines et onctueuses.

Disponible en pot de 20 g, 45 g et 80 g

2,35

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Pépites de chocolat noir (47% cacao) résistants à la cuisson.

Idéal pour réussir vos cookies, muffins, sablés, viennoiseries, cakes...

A partir de 100 g

1,45

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